为激发学生劳动热情，在实际动手劳作中感悟生活的不易，感恩父母的付出，我院开展寒假厨艺大比拼，帮助学生更好感悟生活、体悟人生。下面就让我们来看看同学们的“封神”之作吧~

宫保鸡丁 

21级化学三班赵思雁

食材

鸡胸肉一块，黄瓜半个，花生米适量，胡萝卜半根

步骤

1.碗里放两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水拌匀。

2.鸡胸肉切块，放入一勺料酒，少许盐黑胡椒，少许淀粉抓匀腌制。

3.锅中放入少许油，倒入鸡胸炒变色盛出。爆香蒜泥后加入一勺豆瓣酱炒红，倒入胡萝卜和黄瓜翻炒，倒入鸡胸肉继续翻炒，最后倒入酱汁煮制浓稠即可。

热奶宝 

22级化学二班周渲淇

材料：

紫米、黑米、糯米、冰糖、奥利奥碎、淡奶油、蛋筒

做法：

1.紫米＋黑米＋糯米（1:1:0.6）洗干净＋冰糖泡一夜后电饭煲煮饭模式

2.淡奶油提前冷冻，加白砂糖打发

3.在蛋筒中涂抹一层奶油＋紫米饭＋淡奶油＋奥利奥碎

排骨玉米汤   

22级环境工程于露

食材:

排骨1斤半、番茄2个、玉米根、胡萝卜1根、香菇

做法:

1.排骨凉水下锅放葱料酒，焊水捞出备用。

2.油热番茄块翻炒至软出汁，排骨翻炒均匀，放上所有配菜，加适量水，盖上锅盖炖30分钟。

3.根据个人口味添加1勺生抽、1勺蚝油，少许盐继续煮5分钟关火，撒葱花出锅啦！

雪梨银耳汤   

22级化学四班贾翔鹏

步骤

1.银耳用冷水浸泡两小时以上 、泡发后用剪刀去掉根部，银耳切碎，雪梨去皮切块，红枣枸杞洗干净

2.银耳冷水下 锅开始煮（最好用砂锅），大火煮开后用筷子快速搅拌30秒，就这样重复，多搅拌几次。

3.加入准备好的雪梨，红枣，冰糖 后转小火慢炖30分钟 ，最后放入枸杞 ，再煮两分钟，可出锅。

红糖糍粑    

22级化学三班王梓竹

步骤

1.100g糯米粉加入70g温水。

2.温水边搅动糯米粉边放，糯米粉变成絮状就可以。

3.然后把絮状的糯米粉揉成长条形。

4.再把长条切成一段段，再把每段揉成糍粑的形状。

5.锅热后将麻糍放入，要经常翻面！

6.直至两面金黄后，撒上黄豆粉。

7.最后浇上红糖浆。

糖醋排骨 

22级环境工程杨雅雯

材料

排骨

做法

1.排骨洗净，加入姜片、葱蒜、料酒，下锅焊水

2.锅中冷油下冰糖，冰糖炒至焦糖色，下入排骨翻炒均匀

调个糖醋汁：一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，三勺陈醋

倒入锅中，在下葱段、姜片，加入一碗开水，大火煮开转小火焖煮20分钟，再转大火收汁即可

咖喱鸡饭 

22级化学三班李亦南

做法:

1.鸡腿肉用料酒、生抽、盐、白糖腌制十分钟

2.油热炒香洋葱，倒入鸡腿肉翻炒至变色，加入土豆胡萝卜翻炒片刻，加水没过食材焖煮到土豆变软。加入咖喱块搅拌至融化，收浓汤汁就好啦。

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